豫章工商於民國五十六年夏由鄭衍青與文起先生創設於—新北市平溪區，五十九年八月核准招生，六十年設立補校。建校之初，尚稱順利，然地處偏僻，人口稀少，招生困難，經費短缺，於六十八年進行董事會改組，由遠東集團接辦，而於六十九年九月遷至五股區成泰路，並與遠東紡織公司建教合作，成立員工進修班，後因建教合作式微，學生漸少，乃再於七十五年四月遷校至新北市工商繁榮之板橋區四川路現址。

本校第一任董事長為林一民先生（57.06~59.07）、第二任為劉實先生(59.08~86.05）、第三任為徐旭松先生（86.06~104.01）、第四任為施永發先生（104.01~110.07）、第五任為董麗貞女士（110.07~114.07）、第六任為鄭澄宇先生(114.07~迄今)。

第一任校長為李世章先生（59.08~61.09）、第二任為劉定志先生（61.10~63.04）、第三任為周志道將軍（63.05~64.09）、第四任為劉定志先生（64.10~65.06）、第五任為丁鐵華先生（65.07~66.08），其後由建築科主任徐敬文與教務主任趙慎安共同代理校務至六十七年六月底止。第六任為李天森先生（67.07~88.08）、第七任為楊啟棟先生（88.09~90.10）、第八任為許書務博士（90.11~94.08）、第九任、第十任為羅文曲先生（94.08~103.07），其後由劉高榮先生代理（103.08~104.07)。第十一任為黃文煜先生（104.08~108.07)，其後由馬玉蘭女士代理（108.08~109.04)。第十二任為馬玉蘭女士（109.05~113.07)，第十三任為林振雄先生（113.08~迄今)。

本校為因應國家經建人才需求與教育政策，日間部與進修部（88.08補校更名、107.06進修學校更名，110.07進修部停辦）皆曾設置建築科（59.08~92.07）、電工科（60.08~77.07）、綜合商業科（62.08~77.07）、紡織科（72.08~76.07）、美工科（75.08~78.07）、電子科（76.08~108.07）、資料處理科（78.08~109.07）、商業經營科（77.08~114.6）、廣告設計科（78.08~113.6）。

日間部另曾開設商經建教班(107.08~110.07)、餐飲建教班(107.08~112.07)、照顧服務科(109.08 -112.07核准後未開班)、流通管理科(113.08核准目前未開班)以及建教資訊僑生專班(111.08核准目前未開班)。

現設有科別為：資訊科（76.08~迄今）、電工科改名電機科（77.08~迄今）與餐飲管理科（79.08~迄今）等三科。

技職教育肩負職業試探、職業準備、職業繼續三大責任，豫章工商秉持遠東集團創辦人「育才興國」的理念。辦理國中技藝班、職業輔導研習營，深化職業試探教育，旨在提供國中小學生對職業之認識、探索及體驗教育。扎根專業，強化職業準備教育，旨在提供學生進入職場所需之專業知識、技術及職業倫理涵養教育，以及建立技職專業之榮譽感。開辦成人教育班，深耕職業繼續教育，旨在提供在職者或轉業者，再學習職場所需之專業技術或職業訓練教育。具體作法臚列如下：

一、將校訓「誠勤樸慎、創新」的精神融入學生生活教育與品格教育，使學生皆能身體力行，展現於日常生活中，成為社會有用之人。

二、建立多元價值的教育觀，培育多元而均衡發展的學生，採取不同教學模式，指導學生適性成長，建立正確的人生觀。

三、知識經濟與數位化時代，閱讀力就是學習力，學習力就是競爭力，唯有深耕閱讀，才能培養學生自我肯定、創新思考、主動探索的關鍵能力。

四、在現有技能檢定與技藝競賽的基礎下，強化實作課程，充實學生學習內涵，以培養學生務實致用之能力。

五、推動技職產業聯盟，落實專題實作導向學習，設計跨領域專題，配合階梯式建教合作、產學合作、產學攜手、業師協同、跨域協作，以縮短產學差距，提升學生就業的實踐力。

六、因應國際化學習及拓展國際觀，推動PVQC專業英文，強化學生英文能力。辦理國際交流、海外體驗學習，提供學生與世界潮流接軌之學習環境。