豫章工商於民國五十六年夏由鄭衍青與文起先生創設於—新北市平溪區，五十九年八月核准招生，六十年設立補校。建校之初，尚稱順利，然地處偏僻，人口稀少，招生困難，經費短缺，於六十八年進行董事會改組，由遠東集團接辦，而於六十九年九月遷至五股區成泰路，並與遠東紡織公司建教合作，成立員工進修班，後因建教合作式微，學生漸少，乃再於七十五年四月遷校至新北市工商繁榮之板橋區四川路現址。

本校第一任董事長為林一民先生（57.06~59.07）、第二任為劉實先生(59.08~86.05）、第三任為徐旭松先生（86.06~104.01）、第四任為施永發先生（104.01~110.07）、第五任為董麗貞女士（110.09~迄今）。

第一任校長為李世章先生（59.08~61.09）、第二任為劉定志先生（61.10~63.04）、第三任為周志道將軍（63.05~64.09）、第四任為劉定志先生（64.10~65.06）、第五任為丁鐵華先生（65.07~66.08），其後由建築科主任徐敬文與教務主任趙慎安共同代理校務至六十七年六月底止。第六任為李天森先生（67.07~88.08）、第七任為楊啟棟先生（88.09~90.10）、第八任為許書務博士（90.11~94.08）、第九任、第十任為羅文曲先生（94.08~103.07），其後由劉高榮先生代理（103.08~104.07)。第十一任為黃文煜先生（104.08~108.07)，其後由馬玉蘭女士代理（108.08~109.04)。第十二任為馬玉蘭女士（109.05~迄今)。

本校為因應國家經建人才需求與教育政策，日間部與進修部（88.08補校更名、107.06進修學校更名，110.07進修部停辦）皆曾設置建築科（59.08~92.07）、電工科（60.08~77.07）、綜合商業科（62.08~77.07）、紡織科（72.08~76.07）、美工科（75.08~78.07）、電子科（76.08~108.07）、資料處理科（78.08~109.07）。

日間部另曾開設商經建教班(107.08~110.07)、餐飲建教班(107.08~112.07)、照顧服務科(109.08 -112.07核准後未開班)以及建教資訊僑生專班(111.08核准目前未開班)。

現設有科別為：資訊科（76.08~迄今）、電工科改名電機科（77.08~迄今）、綜合商業科改名商業經營科（77.08~迄今）、美工科改名廣告設計科（78.08~迄今）與餐飲管理科（79.08~迄今）等五科。

創設至今，秉持「誠、勤、樸、慎、創新」校訓，培育「德、智、體、群、美」五育並重，造就各方人才，其中在李天森校長任內極力推展國術，年年皆獲佳績，並曾於總統盃國術比賽囊括武術各大獎，名聞遐邇。

歷屆畢業校友分布於士、農、工、商各領域，在職場上皆能勝任愉快，深獲業界好評，甚至榮獲｢金爵獎｣、｢總統教育獎｣，蒙總統召見與肯定，在在奠定學校卓越聲望。

108學年度馬玉蘭校長接續重任，率領全體師生在COVID–19疫情下遠端遠距離正常教學，並延續推動國際教育旅行及接待國際學校參訪，讓學生藉由參訪及交流活動等多元文化刺激下開拓學生的國際宏觀視野。

近年來進步最大的是升學及技能檢定成倍數增長：其中有至國立台灣、台北、台中、雲林、屏東等科技大學、亞東科技大學及諸多私立院校就讀;取得丙級技能檢定證照為基本要件，並積極推動乙級技能檢定，且年年均有佳績。近年參加中等學校全國技藝競賽屢屢獲得金手獎及優勝，各類科職種均有優異表現。

為因應社會快速變遷及少子化趨勢，本校近年來特別強調「多元學習、適性發展、技能本位、快樂學藝的治校方針」。在小而美的校務發展計畫原則下，設備充實、師資優良、校園雅緻整潔，已然成為社區優質高職、聲譽日隆的好學校。