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餐飲科選單

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　　　　　　　未來發展

●115.03.27 高三類階梯學制

115學年度類階梯親生說明會
（ㄧ）目的
1.說明類階梯建教合作學制，對學生現階段影響的利與弊分析
2.協助學生將學校所學的理論知識應用到實際工作中，提升專業技能。
3.讓家長了解實習不僅是改善家中經濟，更能讓學生提早體驗職場，進一步確認自己的職涯方向。
4.使學校餐飲管理科與集團飯店有連結相得益彰。
（二）實施日期：
114年03月27日(五)  19:00-21:00
（三）實施地點：
藝飲軒
（四）實施對象：
餐飲科二年級有興趣參加類階梯建教合作計畫的家長及學生（約80親師生與會）
感謝所有與會人員，讓活動順利進行

 



一、未來適合工作： 

1.中式餐廳、西式餐廳、咖啡廳或烘焙坊從事美食產品生產製作、

  原物料管理、產品研發、品質管制、餐飲服務及店面經營管理等工作。

2.從事飯店中餐部、西餐部或點心房實際產品之製作與研發。

3.學校或餐飲廚藝訓練班擔任助教或技術教師從事教學工作。

4.從事餐飲美食相關資訊（雜誌、報章、書籍）的撰寫及報導。

二、主要進修管道：

1.本科學生就讀期間，可利用業界師資教學獲得實務訓練。

2.本科修業時間三年，畢業後可選擇就業或升學。　

3.畢業生欲進修深造者，可選擇四技餐飲管理系或至國外專業餐旅學院進修。

　　　　　　　

●114.03.28 高三類階梯學制

餐飲科努力幫孩子多找些職場體驗，主要是因為近年來越來越多孩子在高職或大學端中途失去方向，進而輟學，讓長年陪伴學子長大的師長們感到揪心。
所以幫孩子再推出另類選項，協助孩子提早探索職涯。

豫章工商114學年度類階梯家長說明會PDF檔下載

 



一、未來適合工作： 

1.中式餐廳、西式餐廳、咖啡廳或烘焙坊從事美食產品生產製作、

  原物料管理、產品研發、品質管制、餐飲服務及店面經營管理等工作。

2.從事飯店中餐部、西餐部或點心房實際產品之製作與研發。

3.學校或餐飲廚藝訓練班擔任助教或技術教師從事教學工作。

4.從事餐飲美食相關資訊（雜誌、報章、書籍）的撰寫及報導。

二、主要進修管道：

1.本科學生就讀期間，可利用業界師資教學獲得實務訓練。

2.本科修業時間三年，畢業後可選擇就業或升學。　

3.畢業生欲進修深造者，可選擇四技餐飲管理系或至國外專業餐旅學院進修。

 

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